Kräutergarten

Früher gehörte zu jedem Bauerngarten ein „Wärzegoarde“, ein Gewürz- und Kräuterbeet. 

Wer das nicht hatte, fand diese Schätze in Wald und Feld. Die Leute damals kannten noch viele Kräuter, die sie zum Essen, zum Würzen oder als Heilmittel verwendeten. Zum Beispiel gab es Salat oder Gemüse aus Vogelmiere, Brennessel und Giersch.

Durch seine Beschilderung dient der Garten als lebendiges Kräuterlexikon. Die giftigen Pflanzen sollten nicht berührt werden!
Dieser Garten ist ein Teil der „Gartenroute Eder Lahn Diemel“ zwischen Bad Arolsen und Marburg an der Lahn.

Einige der Kräuter werden in unserem Restaurant „Alter Bahnhof“ verwendet.